Fresquito er en ny tapasbar og restaurant for deg som er glad i det spanske kjøkkenet. Restauranten ligger vegg i vegg med Frescohallen i Bergen, med utgang rett til fisketorget. Før åpning hjalp Cassandra fra Culina Bergen, restaurantsjef Giovanni Sánchez og Cristian Ponce, med blant annet kjøkkenutstyr og inspirasjon til dekketøy for å underbygge atmosfæren de ønsket å formidle. Hun har også tatt en prat med dem for å høre mer om hva de har tenkt og hvordan det er å samarbeide med Culina.
