Det er nettopp det vi har gjort for Tollbua, en restaurant som åpnet i den historiske Tollboden fra 1910. Her leder Christopher Davidsen, sølvvinner i Bocuse d’Or og en av Norges mest anerkjente kokker, an sammen med Eli Anne Rosvold Sundset, kåret til Young Chef of the Year 2023.
Tollbua har allerede sikret seg plass i Michelin-guiden takket være sin fokus på norsk sjømat av ypperste kvalitet og en atmosfære som beskrives som både "crackling" og unik.
Vi er stolte over å ha levert serviser, glass og kjøkkenutstyr som bidrar til å fremheve Tollbuas visjon og kvalitet. En ekstra takk til vår kollega Haakon Winge for å finne løsninger.
Servisene som er brukt er det hvite Lotus fra S&P Collection, det grå Silverbrass - Fine2Dine og det blågrå er Halo fra Fine2Dine.
Tollbua ingår i Mati gruppen og De Historiske Hotel & Spisesteder.
